昔から日本人に愛されてきた鰻。
環境の変化とともに消えゆく日本の風習、食文化を 守るため、水の郷熊本県甲佐町で
美味しい水と豊かな環境の中、循環式水質浄化システムを採用した養鰻場で育てています。
自慢のうなぎを手軽に召し上がって頂けるよう地元製麺会社とコラボし、
上質な熊本県産小麦粉を使い、もちもち食感の熟成麺を作りました。
こだわりの手延べめんはのど越しが良くとても美味しいんです！
冷麺・温麺どちらでも召し上がっていただけます。
煮込むとそれぞれの素材からダシが出て、スープが美味しく仕上がります。
一つの鍋でできて簡単です。
※画像のような具は入っておりません、ご了承ください。
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